inspiration du vendredi soir

Je vais partager aujourd'hui avec vous le contenu de mon assiette d'hier soir! Encore de la bouffe, me direz-vous? oui mais pas dans la même lignée! Hier je vous faisais part du plaisir gustatif que j'associais à mes visites à la capitale, aujourd'hui c'est plutôt le retour au quotidien et à la grande question du soir "qu'est-ce qu'on mange???"
Inspiration (qui démarra par des petits pois) et improvisation m'ont amenée à cuisiner ceci:

Je vous livre ma recette approximative de cette poêlée végétarienne "Boulghour en couleur"

 

Ingrédients: (pour 2 personnes)

• boulghour (1 verre)
• 1 oignon
• petits pois surgelés
• 1 belle tomate
• huile d'olive, sel, poivre, gingembre en poudre

Tout d'abord j'ai porté une casserole d'eau salée à ébullition puis j'ai mis dedans les petits pois surgelés.

Pendant ce temps j'ai émincé l'oignon, mis de l'huile au fond d'un poêlon chaud et zou mes ptits bouts d'oignons  à se réchauffer dans le poêlon.

Après en gros 6-7 minutes de cuisson des petits pois, l'oignon s'étant coloré (sans cramer), j'ai récupéré les petits pois (sans l'eau que j'ai réservée!!) et je les ai mis dans le poêlon en mettant le feu au minimum.

J'ai découpé ma tomate en morceaux et mélangé au contenu "petits pois/oignon"

J'ai mesuré avec 1 verre ma portion de boulghour (un verre à fond large, genre verre "dans lesquels on trouve la pâte à tartiner nutbiiiip" ;) ), j'ai versé le boulghour dans le poêlon puis aussitôt j'ai mesuré un peu plus d'un verre (allez à la louche: 1 verre+1/4 de verre) de l'eau encore bien chaude qui avait servie à précuire les petits pois) et j'ai versé cela directement sur le boulghour dans le poêlon.

J'ai assaisonné (sel, poivre, un peu de gingembre en poudre), légèrement mélangé pour harmoniser tout ça puis mis un couvercle et laissé cuire à feu très doux!

Lorsque toute l'eau est absorbée (donc à surveiller de près si on ne veut pas que ça attache), a priori c'est prêt! (si le boulghour est encore trop craquant c'est qu'il n'y avait pas assez d'eau vous pouvez alors en ajouter un peu puis attendre à nouveau son absorption)

Post-Blogum: bon, ça aurait pu être mieux pour la photo mais je crois qu'il va falloir que j'apprivoise mon appareil pour progresser! en tout cas elle a au moins le mérite d'être "montrable", ce que je n'ai jamais réussi à faire avec mon tiramisu par exemple